यदि आप पहली बार पुदीना लगाने जा रहे हैं तो निश्चित ही यह सवाल आपके मन में भी होगा कि घर में पुदीना कैसे उगाएं ।
घर में पुदीना उगाना बहुत आसान है। इस लेख में बताएं गये तरीकों को पढ़कर कोई भी आसानी से अपने घर में पुदीना उगा सकता है।
घर में पुदीना उगाने के लिए क्या करें, आइये जानते हैं सारे तरीके विस्तार से।
घर में पुदीना कैसे उगाएं – बीज या कटिंग क्या है सर्वश्रेष्ठ तरीका ?
बात जब घर में पुदीना उगाने की विधि की होती है तो सबसे पहला सवाल मन में आता है कि पुदीने का बीज कहां मिलता है।
किसी भी पौधे को उगाने के लिए उसके बीज की जरूरत होती है। लेकिन पुदीना एक ऐसा Herb है जिसे हम बीज के बिना भी उगा सकते हैं। इस लेख में हम बीज से पुदीना कैसे उगाएं व कटिंग से पुदीना उगाने के लिए क्या करें यह सब विस्तार से जानेंगे।
पुदीना उगाने के लिए बीज या कटिंग में कौन सा सर्वश्रेष्ठ तरीका है, इसका निर्णय आप यह लेख पूरा पढ़ने के बाद आसानी से ले सकते हैं।
घर में कैसे उगाएं पुदीना – 5 आसान तरीके
घर पर पुदीना उगाने के लिए आप निम्नलिखित 5 सरल तरीकों का प्रयोग कर सकते हैं।
| गमले का इस्तेमाल करके घर की बालकनी में उगायें पुदीना कटिंग से |
| बीज रोपकर उगाएं पुदीना घर की बगिया या गमले में |
| घर की बगिया में पुदीना कटिंग लगाएं Fresh Pudina के लिए |
| पानी के जार में पुदीना Grow करें कटिंग से |
| प्लास्टिक के डिब्बे में डंठल लगाकर उगाएं पुदीना |
उपरोक्त तरीकों का प्रयोग कर के कैसे उगाएं घर में पुदीना, चलिए जानते हैं।
गमले का इस्तेमाल करके घर की बालकनी में उगायें पुदीना कटिंग से
जब हम घर में Pudina उगाने की सोचते हैं तो एक सवाल यह भी आता है कि पुदीने की कटिंग कैसे लगाते हैं।
घर में पुदीना लगाने के लिए आप इसकी कटिंग का इस्तेमाल भी कर सकते हैं। घर में पुदीना उगाने के तरीके में यह हमारा पहला तरीका है जिसका प्रयोग करके आप बहुत आसानी से अपने घर की बालकनी में पुदीना उगा सकते हैं।
घर की बालकनी में पुदीना उगाने के लिए हम गमले का प्रयोग करेंगे। अगर बात करें कि पुदीना उगाने के लिए कितना बड़ा गमला लेना चाहिए तो यह कम से कम 6 इंच या उससे बड़ा अवश्य होना चाहिए।
बालकनी में गमले में पुदीना उगाने के लिए निम्नलिखित Steps अपनायें। (पुदीना सुखाने के सभी शानदार तरीकों की जानकारी पाइये इस लेख में)
बाजार से पुदीना लायें व छंटाई करके कटिंग के लिए सही Pudina का चुनाव करें
गमले में कटिंग से पुदीना उगाने के लिए सबसे पहले बाजार से पुदीना खरीदकर लायें। पुदीने की छंटाई कर के ऐसे Pudina को अलग कर लें जिसकी ड़ंठल (Stem) मोटी हो।
पुदीने की मोटी ड़ंठल से पत्तियां निकाल कर अलग कर लें। इन्ही मोटी ठंड़ल का प्रयोग हम पुदीना उगाने के लिए करेंगे।
6 इंच या उससे बड़ा गमला लेकर उसमें अच्छी गुणवत्ता वाली मिट्टी भरें
पुदीने की कटिंग छांटने के बाद बारी आती है गमले में मिट्टी भरने की। पुदीना लगाने के लिए आप सामान्य खेत की मिट्टी का प्रयोग कर सकते हैं।
घर में पुदीना उगाने के लिए सामान्य मिट्टी में 30 से 40 प्रतिशत तक गोबर का खाद मिला लें। आप चाहें तो मिट्टी में थोड़ी राख भी मिला सकते हैं।
मिट्टी में 1 से 1.5 इंच नीचे पुदिने की कटिंग लगाकर पानी दें
घर पर पुदीना उगाने की आसान विधि में अगला स्टेप है गमले में पुदीने की कटिंग लगाना।
गमले में मिट्टी भरने के बाद एक से डेढ़ इंच की गहराई में पुदीने की कटिंग लगाएं। कटिंग लगाकर गमले में तुरंत पानी अवश्य डालें। एक गमले में 6-7 पुदीने की कटिंग (ड़ंठल) लगाएं।
गर्मी के मौसम में पुदीने में रोज पानी दें जल्दी Grow करने के लिए
घर पर पुदीना उगाते समय इस बात का अवश्य ध्यान रखना चाहिए कि पुदीने की लगाई गई कटिंग में पानी अवश्य देते रहें।
पुदीने को सही तरह से उगने व Grow करने के लिए पर्याप्त नमी की आवश्यकता होती है।
सही तरह से पुदीना Grow करने के लिए बालकनी में गमले को धूप वाले स्थान पर रखें
पुदीना अच्छी तरह से बढ़ सके इसके लिए नमी की पर्याप्त मात्रा के साथ-साथ पुदीने के पौधों को धूप मिलना भी आवश्यक होता है।
बालकनी में पुदीने के गमले को किसी ऐसे स्थान पर रखें जहां दिन में कुछ घंटों तक धूप व ताजी हवा आती हो। पुदीने के गमले को कौने में दीवार से सटा कर न रखें बल्कि अन्य गमलों से आगे खुली हवा में रखें।
घर की बगिया में पुदीना कटिंग लगाएं Fresh Pudina के लिए
घर की बगिया में पुदीना उगाने की विधि में यह एक और तरीका है Pudina उगाने का।
अगर आपके घर के आंगन में सब्जियां व पेड़-पौधे उगाने के लिए कोई खाली जगह या बगिया है तो आप वहां भी पुदीना उगा सकते हैं। घर की बगिया में जमीन में पुदीना उगाने के लिए हम कटिंग का उपयोग करेंगे।
घर की बगिया या आंगन में कटिंग से पुदीना उगाने के लिए उपरोक्त पहले तरीके की तरह ही बाजार से पुदीना खरीद कर अच्छी साफ ड़ंठल अलग कर लें।
पुदीने की ड़ंठल अलग कर लेने के बाद निम्नलिखित Steps अपनाकर आप आसानी से अपने घर के आंगन या बगिया में पुदीना उगा सकते हैं।
बगिया में पुदीना उगाने के लिए खाली जगह का चुनाव करें
बगिया या आंगन में पुदीना लगाने के लिए सबसे पहले उपयुक्त खाली जगह का चुनाव करें।
ध्यान रखें कि जहां आप पुदीना उगाने जा रहे हैं वहां पर्याप्त धूप आती हो। पुदीने को अच्छी तरह से बढ़ने के लिए नमी के साथ-साथ धूप की भी जरूरत होती है।
पुदीना उगाने के लिए चुनी गई खाली जगह में छोटी-छोटी क्यारी बना लें
घर में पुदीना उगाने के लिए आप जिस भी जगह का चुनाव करते हैं वहां छोटी-छोटी क्यारी बना लें।
अगर पुदीना ज्यादा जगह में उगाने वाले हैं तो कई क्यारी बनायें अन्यथा एक या दो छोटी क्यारियां बना लें।
क्यारी में 4-5 इंच नीचे तक खुदाई कर के मिट्टी को मुलायम बना लें
छोटी बनाई गई क्यारियों में पुदीना लगाने के लिए जरूरी है कि Proper गहराई में खुदाई करना।
पुदीना लगाने के लिए क्यारी में कम से कम 4-5 इंच गहराई तक खुदाई कर के मिट्टी को मुलायम बना लें। 4-5 इंच गहराई तक खुदाई करना इसलिए आवश्यक होता है ताकि पुदीने की जड़ आसानी से जमीन में नीचे तक फैल सके। जिससे पुदीना अच्छी तरह Grow करे।
पुदीना लगाने के लिए मिट्टी में आवश्यक खाद मिलाएं
खुदाई व गुढ़ाई करने के बाद अब बारी आती है मिट्टी में आवश्यक खाद मिलाने की। पुदीना उगाने के लिए हम मिट्टी में कंपोस्ट खाद मिलायेंगे।
घर में पुदीना उगाने के लिए मिट्टी में यूरिया या अन्य खाद या दवाई न मिलाएं। गोबर या अन्य Plant and Food Waste से बने खाद का ही इस्तेमाल करें।
क्यारी में पुदीना कटिंग लगाकर पानी दें
पुदीना लगाने के लिए मिट्टी तैयार करने के बाद पुदीना कटिंग लगायें। कटिंग लगाने के लिए मिट्टी में गहराई 1 से 1.5 इंच ही रखें।
क्यारी में पुदीना लगाने के लिए प्रत्येक कटिंग के बीच कम से कम 2 इंच की दूरी अवश्य रखें ताकि Mint Plants को Grow करने के लिए पर्याप्त जगह मिल सके। पुदीना लगाने के बाद क्यारी में पानी देना न भूलें।
पानी के गिलास/जार में पुदीना Grow करें कटिंग से
आइये अब जानते हैं कि सिर्फ पानी में पुदीना कैसे उगाएं। पुदीने की कटिंग से न सिर्फ गमले और बगिया में Pudina उगाया जा सकता है ब्लकि पानी के जार में भी Mint Cutting से हम पुदीना उगा सकते हैं।
कटिंग से पुदीना उगाने के लिए उपरोक्त तरीकों की तरह ही Market से पुदीना खरीद कर छंटाई कर लें। पुदीने की छंटाई कर के सही मोटी ड़ंठल को अलग निकाल कर रख लें।
पुदीने की ड़ंठल अलग निकालने के बाद निम्न स्टेप्स अपनाकर पानी के बर्तन में पुदीना Grow करें।
पत्तियां तोड़कर पुदीने की ड़ंठल से अलग कर लें
पुदीने की छंटाई कर के अलग की गई अच्छी व मोटी ड़ंठल से पत्तियां तोड़कर अलग निकाल लें।
पानी के बर्तन में पुदीना उगाने के लिए हम बिना पत्तियों की ड़ंठल का इस्तेमाल करेंगे।
पुदीना लगाने के लिए कांच के बर्तन को ताजा पानी से भर लें
घर में पुदीना उगाने के लिए कांच के किसी बर्तन का इस्तेमाल करें। कांच के एक लंबे बर्तन जैसे जार, जग या गिलास में पुदीना लगाने के लिए ताजा पानी भरें।
पुदीना लगाने के लिए सिर्फ कांच के बर्तन का इस्तेमाल करें।
कांच के जार/जग में पुदीने की ड़ंठल डुबो कर रख दें
अब बारी आती है पुदीने के ड़ंठल या कटिंग को कांच के बर्तन में डुबो कर रखने की।
कांच के बर्तन में पानी भरने के बाद उसमें छंटाई की गई पुदीने की कटिंग डुबो दें। बर्तन को रसोई या घर में किसी ऐसे स्थान पर रखें जहां धूप व ताजी हवा आती हो।
हर 5-6 दिनों बाद बर्तन का पानी बदलते रहें
पुदीने वाले बर्तन का पानी हर 5-6 दिनों के अंतराल पर बदलते रहना चाहिए। पुदीना सही तरह से Grow हो इसके लिए कांच के बर्तन में हमेशा ताजा पानी ही भरें। पुदीना लगाने के लिए फ्रिज के पानी का इस्तेमाल न करें।
प्लास्टिक के डिब्बे में कटिंग लगाकर उगाएं पुदीना
इस प्रश्न के जवाब में कि पुदीना उगाने के लिए क्या करना चाहिए यह एक और बेहतरीन तरीका है घर में Mint grow के लिए।
जिस तरह से हम मिट्टी के गमले व घर के आंगन या बगिया में कटिंग लगाकर पुदीना उगाते हैं वैसे ही प्लास्टिक के बॉक्स में भी उगा सकते हैं।
प्लास्टिक के बॉक्स में Pudina उगाने का तरीका कटिंग से पुदीना लगाने के अन्य तरीकों से थोड़ा सा अलग है। पुदिने की अच्छी ड़ंठलों को अलग करने के बाद निम्नलिखित आसान से Steps अपनायें प्लास्टिक के डिब्बे में पुदीना लगाने के लिए।
एक प्लास्टिक का लंबा डिब्बा लेकर उसमें छेद कर लें पुदीना लगाने के लिए
प्लास्टिक के डिब्बे में पुदीना लगाने के लिए हमें सबसे पहले उसमें चारों तरफ छेद करने होंगे।
किसी नुकीली चीज को गर्म कर के आप डिब्बे में छेद कर सकते हैं। प्रत्येक छेद के बीच में आधा इंच की दूरी रखें ताकि पुदीने को ग्रो होने के लिए पर्याप्त Space मिल सके।
पुदीना लगाने के लिए प्लास्टिक के डिब्बे में मिट्टी व खाद का मिश्रण भरें
छेद करने के बाद प्लास्टिक के डिब्बे में पुदीना लगाने के लिए मिट्टी व खाद का मिश्रण भरें।
मिट्टी व खाद का मिश्रण आप उसी तरह से बना सकते हैं जैसा गमले या बगिया में पुदीना लगाने के लिए बनाते हैं।
प्लास्टिक के डिब्बे में किये गये छेद में पुदीना कटिंग लगाएं
अब बारी आती है प्लास्टिक के डिब्बे में पुदीना लगाने की।
प्लास्टिक के डिब्बे में पुदीना लगाने के लिए किये गये प्रत्येक छेद में कटिंग लगाएं। ध्यान रखें कि पुदीने की कटिंग (ड़ंठल) का कम से कम आधा हिस्सा मिट्टी के अन्दर हो।
पुदीना लगे प्लास्टिक के डिब्बे को धूप व खुले स्थान पर रखें
पुदीना लगाने के बाद प्लास्टिक के डिब्बे को किसी खुले स्थान पर रखें जहां धूप व हवा आती हो।
अगर घर में खुली जगह न हो तो पुदीने के डिब्बे को रसोई या कमरे की किसी ऐसी खिड़की में रखें जहां दिन में थोड़ी देर धूप आती हो।
पुदीने को जल्दी व अच्छी तरह से grow करने के लिए रोज पानी देते रहें
पुदीने को अच्छी तरह से ग्रो करने के लिए गर्मियों में रोज पानी अवश्य देना चाहिए।
पुदीने की कटिंग लगाने के तुरंत बाद भी पानी अवश्य देना चाहिए। पुदीने को रोज पानी देना इसलिए जरूरी है क्योंकि पानी के अभाव में पुदीना बढ़ेगा नहीं।
बीज रोपकर उगाएं पुदीना घर की बगिया या गमले में
यह जानने के बाद कि पुदीना कैसे उगाएं घर पर कटिंग से आइये अब जानते हैं बीज से पुदीना उगाने का तरीका।
बीज से पुदीना उगाने के लिए हमें सबसे पहले जरूरत पड़ेगी Pudina Seeds की। बाजार से पुदीना के बीज खरीदने के बाद हम निम्नलिखित तरीके से घर में बीज से Pudina उगा सकते हैं।
बीज से पुदीना उगाने के लिए गमले का चुनाव करें
बीज से पुदीना उगाने के लिए सबसे पहले हमें उचित गमले का चुनाव करना होता है।
पुदीना उगाने के लिए आप 6-7 इंच के किसी भी मिट्टी या अन्य गमले का प्रयोग कर सकते हैं।
मिट्टी तैयार करें गमले में बीज से पुदीना उगाने के लिए
बीज से पुदीना Grow करने के लिए गमले का चुनाव करने के बाद बारी आती है मिट्टी तैयार करने की।
पुदीना लगाने के लिए सामान्य मिट्टी लेकर उसमें मिट्टी के अनुपात में 35-40% गोबर का खाद मिलाएं। अगर आपके पास राख उपलब्ध हो तो मिट्टी में 10% राख भी मिला लें।
गमले में मिट्टी भरकर पुदीने के बीज रोपें
तैयार की गई मिट्टी को गमले में भरने के बाद बीज रोपें। मिट्टी में पुदीने के बीज रोपते समय कुछ बातों का खास ख्याल रखें।
मिट्टी में पुदीने के बीज गहराई की बजाय ऊपर ही बोंये। मिट्टी के बीज रोपने के बाद थोड़ी अलग से मिट्टी लेकर बीज के ऊपर छिड़क दें ताकि बीज पूरी तरह से मिट्टी से ढक जायें।
पुदीने के बीज कभी भी गहराई में नहीं रोपें।
गमले में बीज रोपने के बाद पानी अवश्य दें
बीज रोपने के बाद बारी आती है पानी देने की। पुदीने के बीज रोपने के बाद पानी देने के लिए हमेशा Watering Can का इस्तेमाल करें।
Watering Can से पानी देते समय Water flow सामान्य रहता है जिससे पुदीने के बीज के मिट्टी में नीचे चले जाने का खतरा नही रहता। अगर आप किसी बर्तन से एकदम से गमले में पानी उड़ेल देंगे तो इससे पुदीने के बीज मिट्टी में नीचे दब जायेंगे और पुदीना उगेगा नहीं।
Pudina Seeds लगाने के बाद गमले में इतना पानी दें जिससे कि पानी मिट्टी में नीचे तक पहुंच जाये।
गमले को धूप व खुले स्थान पर रखें
पुदीने के बीज उगने में एक हफ्ते से लेकर 15 दिन तक का समय लगता है। एक बार पुदीना उगना शुरू हो जाये उसके बाद गमले को धूप में खुली हवा में रख दें।
पुदीना उगने से पहले आप चाहें तो गमले को किसी ऐसी जगह भी रख सकते हैं जहां ज्यादा धूप न आती हो।
पुदीने के बीज कहां से खरीदें – ऑनलाइन या ऑफलाइन ?
पुदीने के बीज कैसे होते हैं व कहां से खरीदे पुदीने के बीज ये सभी बहुत महत्वपूर्ण प्रश्न हैं।
पुदीने के बीज खरीदने के दो तरीके हैं। एक ऑनलाइन और दूसरा ऑफलाइन। अगर आप ऑनलाइन पुदीने के बीज खरीदना चाहते हैं तो वह आप Amazon, Nurservylive आदि वेबसाइट्स से खरीद सकते हैं।
ऑफलाइन पुदीने के बीज खरीदने के लिए आप अपने नजदीकी बाजार में किसी भी खेती-बाड़ी से जुड़ी हुई दुकान से पुदीने के बीज खरीद सकते हैं।
छोटे या बड़े – पुदीने के बीज कैसे होते हैं ?
अगर आपके मन में भी Mint Seeds को लेकर यह सवाल आता है कि पुदीना के बीज देखने में कैसे लगते हैं तो आज जान लीजिए जवाब।
पुदीना के बीज देखने में बहुत छोटे काले रंग के होते हैं। पुदीना के बीज के आकार का अंदाजा आप राई से लगा सकते हैं। जैसे राई के दाने बहुत छोटे होते हैं वैसे ही पुदीने के बीज बहुत बारीक होते हैं।
सर्दी या गर्मी – पुदीना उगाने के लिए कौन सा मौसम है उपयुक्त?
चलिए अब बात कर लेते हैं कि पुदीना कब लगाया जाता है। यूं तो आजकल सभी सब्जियां हर एक मौसम में बाजार में उपलब्ध रहती हैं। लेकिन बात जब अच्छी गुणवत्ता (Quality) की हो तो सब्जियों को उगाने का सही समय बहुत महत्व रखता है।
यूं तो हम पुदीना भी अन्य Herbs & Vegetables की तरह अतिरिक्त देखभाल से सालभर उगा सकते हैं। लेकिन पुदीना उगाने का जो उपयुक्त समय होता है वह है – गर्मियां। मार्च से लेकर सिंतबर-अक्टूबर तक हम अच्छी क्वालिटी का पुदीना बहुत आसानी से उगा सकते हैं।
गर्मियों के मौसम में पुदीना बहुत जल्दी Grow करता है। पुदीने की जो Quality हमें गर्मियों में देखने को मिलती है वह बहुत ही कमाल की होती है।
पुदीना तेजी से Grow करने का जादुई तरीका
घर में पुदीना कैसे उगाएं यह जानने के बाद अब हम जानेंगे कि क्या हैं पुदीने के पौधे की देखभाल करने के तरीके। यूं तो पुदीने को अच्छी तरह से Grow होने के लिए किसी खास देखभाल की जरूरत नहीं होती।
लेकिन कुछ बातों का ध्यान रखकर हम पुदीने को इस्तेमाल करने के बाद जल्दी-जल्दी ग्रो कर सकते हैं।
किसी दूसरे पौधे के साथ न लगाएं पुदीना
पुदीने के पौधे बढ़ने के लिए ज्यादा जगह लेते हैं। एक डाली (Stem) से दूसरी डाली, फिर तीसरी डाली, पुदीना कुछ इस तरह ग्रो करता है।
पुदीना एक फैलने वाला पौधा है इसलिए इसे हमेशा एक अलग खाली गमले में लगायें। न कि किसी अन्य पौधे के साथ।
जैसे ही पुदीना बड़ा हो काट कर इस्तेमाल कर लें
पुदीने को बहुत अच्छी Growth देने का एक जादुई तरीका है Pudina का ज्यादा से ज्यादा इस्तेमाल करना।
जितना ज्यादा आप पुदीना काट कर इस्तेमाल करेंगे वह उतना ज्यादा तेजी से grow करेगा।
गर्मियों में पुदीने में रोज पानी जरूर दें ज्यादा Growth के लिए
पुदीने को तेज गति से बढ़ाने के लिए जरूरी है कि आप निरंतर उसमें पानी देते रहें।
पुदीने की मिट्टी कभी भी सूखनी नहीं चाहिए वरना पुदीना भी सूखने लगता है। पुदीने में रोज नियम से पानी दें।
पुदीने को हमेशा धूप वाले स्थान पर रखें
पुदीने को अच्छी तरह से बढ़ने के लिए धूप व नमी जरूर मिलती रहनी चाहिए।
अगर घर में पर्याप्त जगह हो तो पुदीने को हमेशा Direct Sunlight व हवा में रखें। अगर खुली जगह उपलब्ध न हो तो किसी ऐसे स्थान पर पुदीने को रखें जहां दिन में थोड़ी बहुत देर धूप आती हो, जैसे कोई खिड़की।
अगर सिर्फ पानी में पुदीना उगा रहे हैं तो Water को निरंतर बदलते रहें
अगर आप कांच के बर्तन में कटिंग से पुदीना उगा रहे हैं तो बर्तन का पानी हर 5-6 दिनों के अंतराल पर बदलते रहें।
पुदीना उगाने के लिए हमेशा ताजा सामान्य पानी का इस्तेमाल करें।
पुदीने में देशी खाद जैसे गोबर का खाद या वर्मी कंपोस्ट मिलाएं
पुदीने को बढ़िया तरह से ग्रो करने के लिए जरूरी है कि आप 40-50 दिनों के अंतराल में एक बार उसमें देशी खाद डाल दें।
खाद या तो गोबर से बना हो या फिर अन्य खाद्य पदार्थ से कंपोस्ट कर के बना होना चाहिए। यूरिया या किसी अन्य हानिकारक खाद का इस्तेमाल पुदीना में डालने के लिए न करें।
आज हमने जाना कि घर में पुदीना कैसे उगाएं । घर में पुदीना लगाने के लिए आप ऊपर बताए गये किसी भी तरीके का प्रयोग कर सकते हैं।
घर में पुदीना कैसे उगाएं के संबंध में अगर आपके कोई सवाल या सुझाव हों तो हमें कमेंट बॉक्स में अवश्य लिखें। हमें आपके विचारों का इंतजार रहेगा।
मेरा नाम सोनम सैनी है। मैं इस मंच – ‘मेरी पाकशाला’ की संस्थापिका हूँ। रसोई कला से सम्बंधित कोई भी जानकारी आप तक पहुंचाना मेरा उद्देश्य है। मैं एक प्रकाशित लेखिका व गीतकार भी हूँ।